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棗莊媽咪悅月子中心：【漲知識】培根到底是不是“真肉”？能多吃嗎？
棗莊媽咪悅月子中心 2022-07-02 17:31
培根起源于西方， 早可以追溯到我國公元前1500年。西式培根屬于高檔肉制品，隨著人們對培根熱度的提高，市面上逐漸出現了用碎肉拼接的重組培根，而不是整塊肉直接切成的，這種培根的價格要比原切培根低很多，口感上也有差異。
重組培根的配料表除了豬肉還有大豆蛋白、卡拉膠等；且紋路雜亂，受熱后形態不收縮容易焦糊，而且香味較弱。吃多了對健康無益，控制好量，否則會變胖。